Loading...
 

Pochodne węglowodorów


... są to węglowodory w strukturze, których jeden lub więcej protonów zostało podstawionych przez inny atom(y) lub grupę(y) atomów (grupa(y) funkcyjna), która nadaje związkowi chemicznemu charakterystyczne właściwości oraz określa przynależność do danej klasy związków chemicznych.

Związki powstałe w wyniku podstawienia protonu fluorowcem ( \( {-}\ce{X} \) ) nazywane są halogenkami węglowodorów ( Rys. 1 ). Pochodne powstałe przez wprowadzenie grupy hydroksylowej \( ({-}\ce{OH}) \) lub aminowej \( ({–}\ce{NH}{_2}) \) w miejsce protonu są nazywane, odpowiednio, alkoholami lub fenolami i aminami. Pochodne węglowodorów pochodzące od podstawienia protonu grupą kwasową \( ({–}\ce{C(}{=}\ce{O)}{-}\ce{OH}) \) są nazywane kwasami karboksylowymi. Estry, halogenki kwasowe, amidy, czy aldehydy są związkami pochodzącymi od kwasów karboksylowych, w których  grupa hydroksylowa została podstawiona odpowiednimi grupami atomów, takimi jak: \( {-}\ce{OR} \) (gdzie: R− oznacza grupę alkilową lub arylową), \( {-}\ce{X} \), \( {-}\ce{NR}{_2} \), czy \( {-}\ce{H} \) ( Rys. 2 ).

Jedną z głównych przyczyn klasyfikacji związków chemicznych za pomocą ich grup funkcyjnych jest to, iż podział ten odzwierciedla zachowanie chemiczne tych związków. Należy przez to rozumieć, że reakcje związków chemicznych i w pewnym stopniu ich właściwości fizyczne zależą od natury grup funkcyjnych. Jest to związane z faktem, iż wiele reakcji organicznych obejmuje przekształcenie grupy funkcyjnej związku chemicznego, w czasie których pozostaje niezmieniona reszta cząsteczki. Na przykład, alkohole można przekształcić w halogenki organiczne, etery, czy aminy bez zmiany struktury łańcucha węglowodorowego. Ponadto, można oczekiwać, że dowolny związek chemiczny posiadający określoną grupę funkcyjną będzie ulegał reakcjom charakterystycznym dla tej grupy funkcyjnej.

Pochodne węglowodorów.
Rysunek 1: Pochodne węglowodorów.


Związki karbonylowe.
Rysunek 2: Związki karbonylowe.


W organizmach żywych i materii organicznej powszechnie występują także związki siarkoorganiczne i fosforoorganiczne, które zawierają w swojej strukturze wiązania, odpowiednio, węgiel-siarka i węgiel-fosfor. Na przykład, tiole są odpowiednikami alkoholi w strukturze, których atom tlenu grupy hydroksylowej został zastąpiony atomem siarki \( ({−}\text{SH}) \). Podobnie tioestry i tioetery są analogami, odpowiednio, estrów i eterów ( Rys. 3 ).

Inne pochodne węglowodorów.
Rysunek 3: Inne pochodne węglowodorów.


Ostatnio zmieniona Piątek 24 z Wrzesień, 2021 22:28:24 UTC Autor: Edyta Proniewicz
Zaloguj się/Zarejestruj w OPEN AGH e-podręczniki
Czy masz już hasło?

Hasło powinno mieć przynajmniej 8 znaków, litery i cyfry oraz co najmniej jeden znak specjalny.

Przypominanie hasła

Wprowadź swój adres e-mail, abyśmy mogli przesłać Ci informację o nowym haśle.
Dziękujemy za rejestrację!
Na wskazany w rejestracji adres został wysłany e-mail z linkiem aktywacyjnym.
Wprowadzone hasło/login są błędne.